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旅游攻略
保定的特色美食
添加時間: 2013/12/17 16:15:41  瀏覽次數:3674

鹵煮雞

 要吃到正宗的鹵煮雞,除馬家老雞鋪外,就要到清真寺街上,每天都會有十幾個攤位賣熱氣騰騰的整雞和雞胗,其中又以劉氏三兄弟的雞最為著名,但假冒的也不少,要認清招牌。

 
 驢肉火燒
 
驢肉火燒是很多當地人的主要早餐,保定人的早點多是一兩個驢肉火燒、一碗小米粥,切碎的驢肉填進開口的火燒(即燒餅)里,皮酥肉嫩。
 
 冰糖葫蘆
 
保定的冰糖葫蘆在省內遠近聞名,有一年還進入了央視春節晚會的現場;種類也很齊全,有山楂的、山楂加紅豆沙餡、山楂加綠豆沙餡、全山藥的等等,款款誘人,最貴的也不過3元一串,當地最有名的字號是糖葫蘆王和呂記。
 
 白洋淀松花蛋
 
久負盛名的白洋淀松花蛋個大味美,是佐酒小菜中的上品。白洋淀松花蛋以個大、風味獨特和營養豐富而著稱。蛋體晶瑩,形似琥珀而富有彈性;切開蛋體,蛋黃粘度適宜,濃而不滴,清香撲鼻,味美適口,食之不膩,容易消化。
 
 保定槐茂醬菜
 
保定槐茂醬菜是歷史悠久的傳統小菜,出產于保定市槐茂醬菜園,咸甜適度,既脆又嫩,是佐餐佳品。保定市內的購物場所比較集中,在古蓮花池附近的?;飛暇陀行磯嗌碳?里面均有精裝或簡裝的各種品類。
     
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